Bjud in till vinterutflykt!

Packa en ryggsäck med varm dryck, härliga mackor, kanske någon smaskig kaka och ge er ut på skridskoutflykt eller en vandring i skog och mark. Gör upp en eld om plats och väder tillåter.

Överraska nära och kära med din egen sill!

Det är mycket enklare än vad man tror och smakinspirationerna är oändliga på internet.

Själv gillar jag en variant där man tar ett paket 5-minuters sill som skärs i mindre bitar.

Därefter smälts och vispas 30 g osaltat smör. Ta från värmen, blanda i ½ msk sojasås och låt svalna. Blanda i ¾ dl crème fraiche, 2 msk majonnäs samt sillen. Avsluta med finrivet skal av en ½ lime, salt & peppar samt lite hackad koriander som dekoration. Häll i lämplig burk, gärna av glas, och låt stå över natten.

Till barn/barnbarn är mitt tips att lägga lite mindre pengar på leksaker och andra prylar och i stället satsa på en god ekonomisk framtid med ett sparande i en väldiversifierad aktiefond.

Mitt tips till julbordet är Mannerströms gubbröra. Jättegott på tunt knäckebröd och väldigt enkelt att göra.

• 200 g matjessillfiléer
• 1 rödlök
• 2 hårdkokta ägg
• 1 msk kapris
• 1/2 dl hackad dill
• 1/2 dl hackad gräslök
• 1 dl majonnäs
• 2 msk crème fraiche
• salt och peppar

Skär sillfiléerna i fina tärningar. Skala och finhacka lök och ägg. Blanda alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.